LIVERPOOL, Reino Unido ( StudyFinds.org ) – ¿El Día de Acción de Gracias ya envió su dieta por un precipicio? Probablemente no estés solo. Dado que el aumento de peso durante las festividades es un problema importante para muchos, un nuevo estudio ha encontrado el único refrigerio que puede mantener el apetito (y la cintura) bajo control: las ciruelas pasas.
Investigadores de la Universidad de Liverpool descubrieron que comer más ciruelas pasas ayudó a un grupo de personas a hacer dieta a controlar mejor su apetito, consumir menos calorías e incluso perder un poco más de peso que las personas que eligen otros bocadillos durante una prueba de 12 semanas.
“Estos estudios demuestran que los frutos secos pueden producir saciedad y ser incorporados a la dieta durante el control del peso”, dice el profesor Jason CG Halford, presidente de la Asociación Europea para el Estudio de la Obesidad (EASO), en uncomunicado de prensa .
Los investigadores examinaron el impacto de comer ciruelas pasas en dos fases. El primero comparó las reacciones de los participantes que comieron ciruelas pasas, pasas o caramelos con forma de gominola durante el experimento. El equipo descubrió que las personas que comen ciruelas pasas generalmente consumen la menor cantidad de calorías durante su próxima comida. Los que comieron ciruelas pasas también informaron que se sentían menos hambrientos durante el día, se sentían más llenos después de comer y sintieron que no podían comer tanto más tarde.
Las ciruelas pasas facilitan la pérdida de peso
En la segunda parte, los autores del estudio examinaron la cantidad de peso que perdió cada persona después de completar un programa de pérdida de peso de 12 semanas. Dividieron a los voluntarios en dos grupos, uno comiendo ciruelas pasas como refrigerio diario y otro que solo recibió orientación sobre refrigerios saludables, pero que podía elegir el refrigerio que quisieran.
Aunque los investigadores dicen que la diferencia de pérdida de peso entre los dos grupos no fue significativa en términos del total de libras perdidas, los resultados muestran que los participantes del grupo de ciruelas pasas perdieron un poco más de peso en promedio (4,4 libras frente a 3,4 libras). Las personas que comían ciruelas pasas también le dijeron al equipo que sentían que era más fácil perder peso que las que comían otros bocadillos.
“Este estudio revela que las ciruelas pasas ricas en nutrientes pueden proporcionar una ventaja sobre otras opciones de refrigerios debido a sus efectos favorables en el control de la saciedad y el apetito”, agrega Andrea N. Giancoli, MPH, Asesora de Nutrición RD de California Prune Board.
“Estos son los primeros datos que demuestran la pérdida de peso y la ausencia de efectos secundarios negativos al consumir ciruelas pasas como parte de una dieta de control de peso”, concluye Halford.
Una encuesta reciente encontró que los estadounidenses esperan ganar ocho libras durante la temporada navideña. Aunque las ciruelas pasas tienen la reputación de ser un bocadillo que las personas solo eligen para aliviar el estreñimiento, los investigadores dicen que colocar un tazón en su próxima fiesta de vacaciones puede curarlo de comer en exceso.
Los hallazgos aparecen en la revista Nutrition Bulletin .
